August 10th, 2018

Супы мира по-русски. Перуанский суп инчикапи




    Инчикапи (Inchicapi) - это суп-пюре. Можно варить на воде. Но не стоит. Лучше на курином бульоне. Обжарить лук и чеснок. С добавлением пряностей. Кориандр и тмин. Можно и другие использовать. Обжарить арахис. Несильно. Чтобы слезала шелуха, от которой необходимо избавиться. Размолоть в кофемолке. Добавить к луку и чесноку. Туда же – кукурузную муку. Соотношение муки и арахиса 1:2.
Collapse )
promo gerostratus march 30, 2015 18:51 4
Buy for 20 tokens
Разместил в Сети Кот То ;)