G. (gerostratus) wrote,
G.
gerostratus

Category:

Супы мира по-русски. Еврейский хамин



Блюдо зимнее. Сытное. С большим разнообразием составляющих. Готовится вовсе не 15-18 часов. Как некоторые пишут. Оно традиционно готовится в пятницу. Поскольку огонь ортодоксальным евреям в субботу зажигать возбраняется. Вот и томится в печи сутки. Всегда горячее и готовое к употреблению. Не то, что из холодильника.  Цимес!






Для блюда лучше всего использовать баранину.






Из костей, требухи, охвостьев петрушки, лука и моркови сварим бульон. По окончании варки бульона добавим в него заранее замоченый нут.





Овощи. Кабачок, лук, морковь, картофель, чеснок, острый перец и томаты. Обжарим на оливковом масле. Про специи не забываем. Зира, черный перец. Кому что нравится.






Добавим чечевицу и рис. Соединим все с бульоном, в котором варится нут. Мякоть баранины - туда же. И в духовку на пару часов. За неимением печи. Температура - градусов 140.

P.S. В каждой семье - свой рецепт хамина. Можно рис варить на пару. Потом уже добавлять в готовое блюдо. Можно яйца в скорлупе. Я сделал по-русски. Приятного аппетита! G.



Tags: еда, супы мира по-русски
Subscribe

  • О пророчествах

    Почему это случилось? Материальный мир - зацикленная программа. Как ДНК. Основа всего живого. Зацепишь ее часть - поймешь ее всю. Так и с…

  • О младенце с жезлом железным

    О Великой блуднице, сидящей на хребте зверя, написано много. Что есть сия блудница? Это церковь, сошедшая с пути, заповеданного Христом.…

  • Фалабелла и Откровение Иоанна

    Мелкие нынче кони пошли. Не находите? Сами посудите. Конь белый — власть. Какая она сегодня? Повсеместно. Без слез не взглянешь. То ли дело…

promo gerostratus march 30, 2015 18:51 4
Buy for 20 tokens
Разместил в Сети Кот То ;)
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • О пророчествах

    Почему это случилось? Материальный мир - зацикленная программа. Как ДНК. Основа всего живого. Зацепишь ее часть - поймешь ее всю. Так и с…

  • О младенце с жезлом железным

    О Великой блуднице, сидящей на хребте зверя, написано много. Что есть сия блудница? Это церковь, сошедшая с пути, заповеданного Христом.…

  • Фалабелла и Откровение Иоанна

    Мелкие нынче кони пошли. Не находите? Сами посудите. Конь белый — власть. Какая она сегодня? Повсеместно. Без слез не взглянешь. То ли дело…