G. (gerostratus) wrote,
G.
gerostratus

Category:

Супы мира по-русски. Канадский гороховый суп



Франко-канадская кухня сегодня. Готовим по классическому рецепту канадский гороховый суп. Все достаточно просто.

Дпя начала замочим колотый горох. Часов на 6. Сварим куриный бульон. Как для американского Гамбо (см. предыдущий рецепт).



Овощная тарелка такая. Тертая морковь. Сельдерей. Чеснок.




Лук обжариваем с беконом.




Соединяем бекон с овощной тарелкой. В кастрюле, где будет вариться суп. Добавляем специи. Молотый черный перец и чабрец. Тушим некоторое время. Помешивая. Затем добавляем горох. Заливаем бульоном. Варим часа два. До полного разваривания гороха. Подаем с гренками.

P.S. На этом покидаем Северную Америку и направляемся в Африку. Думаю, будет интересно. G.

Tags: еда, супы мира по-русски
Subscribe

  • Парамаханса Йогананда

    Если вы воображаете, что за короткое время нужно совершить очень много, то вы теряете смелость. Не заботьтесь о том,…

  • ॐ मणि पद्मे हूँ

    Жемчужина, сияющая в цветке лотоса

  • Мой адрес

    Мой адрес не дом и не улица... Вселенная. Галактика Млечный Путь. Солнечная система. Планета Земля. А дальше... Все растворяется в Микромире.…

promo gerostratus march 30, 2015 18:51 4
Buy for 20 tokens
Разместил в Сети Кот То ;)
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments