G. (gerostratus) wrote,
G.
gerostratus

Category:

Супы мира по-русски. Эквадорский Локро де папас



Простой крестьянский суп. Из того, что растет на эквадорском огороде.






Картофель (он же -  papas) необходимо разварить. В курином бульоне. Затем истолочь. До пюреобразного состояния.





Приготовить своеобразное овощное рагу. Здесь: морковь, кукуруза, зеленый горошек, сладкий перец и баклажаны.




Лук обжарить. До такой вот кондиции.

Далее. Соединить все. Поварить минут 5-10. В конце варки добавить сливки. Непосредственно в тарелку - крупно нарезанный мягкий сыр. Брынзу. Или что-то в этом роде.

P.S. На этом покидаем сытную Южную Америку. Держим курс на Остров Свободы. Всем хорошего аппетита! G.

Tags: еда, супы мира по-русски
Subscribe

promo gerostratus march 30, 2015 18:51 4
Buy for 20 tokens
Разместил в Сети Кот То ;)
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments