G. (gerostratus) wrote,
G.
gerostratus

Category:

Супы мира по-русски. Корейский суп с курицей и грибами



Все ингркдиенты "наши". А суп азиатский. Тем не менее. И дело даже не в соевом соусе. А в принципе приготовления. Здесь применяется один из излюбленных приемов приготовления супов. В паназиатской кухне. Сборка. Когда отдельные готовые составные части  помещаются в тарелку и заливаются кипящим бульоном.




Сварим бульон из домашней курицы. Отваренное мясо потом мелко нарежем в тарелки. Где-то на половине готовности бульона начинаем жарить грибы. До готовности. В конце жарки, буквально за минуту - добавим соевый соус и нарезанный зеленый лук. Все смешиваем в тарелках. Все с пылу - с жару.
А не так, что достать из холодильника вчерашнюю курицу. И залить позавчерашним "бульоном". Приятного аппетита! G.





Tags: еда, супы мира по-русски
Subscribe

  • О дуэлях

    Все уже было в веках прежде нас. И нет ничего нового под Солнцем. Как сказал царь Соломон. В том числе и они. Дуэли. Как у моего собрата…

  • Игра привилегий

    P.S. А по-русски это так, по-простецки: Крутись, вертись, а в могилку ложись. G.

  • Так кто же он?

    Цитата из книги Раймонда Моуди "Жизнь после жизни": "Я знал, что умираю и уже ничего не могу сделать, потому что никто не мог…

promo gerostratus march 30, 2015 18:51 4
Buy for 20 tokens
Разместил в Сети Кот То ;)
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • О дуэлях

    Все уже было в веках прежде нас. И нет ничего нового под Солнцем. Как сказал царь Соломон. В том числе и они. Дуэли. Как у моего собрата…

  • Игра привилегий

    P.S. А по-русски это так, по-простецки: Крутись, вертись, а в могилку ложись. G.

  • Так кто же он?

    Цитата из книги Раймонда Моуди "Жизнь после жизни": "Я знал, что умираю и уже ничего не могу сделать, потому что никто не мог…