G. (gerostratus) wrote,
G.
gerostratus

Category:

Супы мира по-русски. Новозеландский суп с цыпленком



Простой в приготовлении. Но весьма сытный и пикантный суп.






Вот такой нехитрый набор ингредиентов. Заранее сваренный говяжий бульон. Филе цыпленка. Томат,  шпик, лук, чеснок - это для заправки.Чиабата для сухариков, которые почему-то в найденных мною рецептах именуются гренками. Мука.





Готовим заправку. Пассеруем лук. По мере готовности оного добавляем шпик, чеснок и томаты. С томатов кожу безжалостно сдираем. Горячим или холодным способом. Кому как удобно.





Одновременно в говяжьем бульоне варим нарезанное длинными ломтями филе цыпленка. Минут 20. Пассеруем муку. Я ограничился белой пассеровкой. И вообще - это открытый вопрос. Добавлять или нет муку. Тут каждый - думай сам. Ориентируясь на собственный вкус. С мукой блюдо делается, естественно, гуще. Напоминает, парадоксальным образом, японский мисо-суп. Далее все соединяем и варим еще минут 5-7. Ничего необычного, экзотического. Как видим. Но вкусно. На самом деле.





P.S. И еще. Здесь и далее. Я не буду давать рецептов. Их достаточно в Сети. Буду показывать главное. И расставлять акценты. Приятного желания есть! ;) G.
Tags: еда, супы мира по-русски
Subscribe

  • О дураках

    Зачем развитие ума? Ведь дураками править проще. Обман, да лесть, что нужно больше? Из всей природы естества. G.

  • Пива нет!

    Нет пива. Ни в стекле. Ни в пластике. Ни в кегах. Ни в пресловутой алюминиевой банке. Нет. Как не ругай советскую власть. Хотя есть за что. Но…

  • Слово юриста

    Масочный режим. Это что-то новое. Введен уже в 13 регионах страны. Указами Губернаторов, которые повторяют друг друга как под копирку.…

promo gerostratus march 30, 2015 18:51 4
Buy for 20 tokens
Разместил в Сети Кот То ;)
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • О дураках

    Зачем развитие ума? Ведь дураками править проще. Обман, да лесть, что нужно больше? Из всей природы естества. G.

  • Пива нет!

    Нет пива. Ни в стекле. Ни в пластике. Ни в кегах. Ни в пресловутой алюминиевой банке. Нет. Как не ругай советскую власть. Хотя есть за что. Но…

  • Слово юриста

    Масочный режим. Это что-то новое. Введен уже в 13 регионах страны. Указами Губернаторов, которые повторяют друг друга как под копирку.…